Средняя норма потребления протеина в день составляет 0,8 г на
килограмм веса. Специалисты рекомендуют бодибилдерам и силовым
атлетам принимать 1,2–1,7 г протеина на килограмм веса, а
выносливостным атлетам – 1,2-1,4 г. Ученые из Медицинского института
в Гальвестоне ( Техас ) провели специальное исследование на эту
тему. Серия экспериментов показала, что прием протеина в больших
количествах ( 2,1 г на килограмм веса ) увеличивает мышечную массу в
ответ на тренировки с отягощениями больше, чем если принимать 1,2 г
на килограмм веса. Был проведен опыт, в котором участники,
соблюдавшие постельный режим и принимавшие большое количество
протеина сохранили мышечную массу, в то время как участники, не
принимавшие протеина, не смогли сделать этого.
Значение имеет также и тип протеина. Мышцы растут только если
принимаемый белок содержит в себе важнейшие незаменимые аминокислоты
( аминокислоты, которые нужно принимать, потому что сам организм не
синтезирует их ). Кроме того, прием аминокислот вместе с углеводами
ускоряет синтез протеина у людей, тренирующихся с отягощениями.
Определение времени приема протеина тоже очень важный момент, т.к.
прием протеина перед занятиями с отягощениями усиливает его синтез
после тренировки. Инициаторы описанного эксперимента утверждают, что
прием большого количества протеина ( больше 2 г на килограмм веса )
может обеспечить силой атлетов с низкими возможностями.
Вода помогает в снижении веса
Пластиковая бутылка с водой – такая же неотъемлемая часть нашей
жизни как мобильный телефон, сумка или карманный компьютер. В
течение многих лет медики рекомендовали здоровым людям выпивать не
менее 8 стаканов воды в день.
Недавно появилась новая рекомендация – утолять жажду всякий раз при
ее наступлении. Организм нуждается в большом количестве воды при
камнях в почках, во время интенсивных занятиях спортом, в жаркую
погоду и в долгих перелетах. Книги по диетологии советуют повышать
количество принимаемой жидкости и в целях похудания. Эксперимент,
проведенный немецкими учеными, подтвердил эту рекомендацию.
Участники эксперимента, выпивавшие 2 литра воды в день, увеличили
суточных расход калорий на 100 единиц, что равняется 10-15 минутной
пробежке. Пейте больше воды, чтобы терять вес, но не
переусердствуйте – чрезмерное количество жидкости может повредить
организму.
Автовождение ведет к ожирению
За последние 10 лет цены на недвижимость в крупных городах выросли
очень сильно. Доступное жилье можно найти теперь лишь вдалеке от
деловых центров, и это вынуждает людей преодолевать каждый день
большие расстояния. Долгая дорога плохо влияет на здоровье,
самочувствие и психику человека.
И, конечно же, не слишком хорошо отражаются на его талии.
Исследователи из Йельского университета выяснили, что каждые 10
минут поездки на автомобиле повышают риск ожирения на 3%. Время,
проведенное за рулем, влияет на уровень ожирения сильнее, чем
характер работы, пол или расовая принадлежность. Жители пригородов
весят в среднем на 4,5 кг больше, чем проживающие в городе.
Протеиново-углеводные напитки способствуют росту мышц
Рост мышечной массы зависит от качества мышц, питания, аминокислот,
калорий, отдыха и генетических данных. Если исключить один из
названных компонентов, то процесс построения мышц будет протекать
медленно. Последние исследования показали, что применение углеводных
аминокислотных добавок до или после тренировки ускоряет процесс
образования мышечного протеина. Спортсмены, которые принимают
протеиново-углеводные аминокислотные напитки на тренировках,
восстанавливаются быстрее и получают меньше травм.
Ученые из Техасского медицинского университета в ходе одного из
экспериментов выяснили, что участники сохраняли протеин лучше,
выпивая напиток, содержащий углеводы ( 77,4 г ), сывороточный
протеин ( 15,7 г ) и аминокислоты ( 4,9 г ) по сравнению с
участниками эксперимента, выпивавшими только углеводный напиток (
100 г ). Исследователи пришли к выводу, что добавление протеина в
углеводный аминокислотный напиток увеличивает синтез протеина и
повышает продолжительность действия напитка, обеспечивающего рост
мышечной массы.
Рыбий жир борется с лишним весом
Добавки с рыбьим жиром могут помочь вам похудеть. Рыбий жир богат
жирными кислотами омега-3, которые предотвращают заболевания сердца,
улучшают работу мозга и замедляют процесс старения клеток.
Американская сердечная ассоциация рекомендует регулярно есть рыбу,
чтобы предотвратить многие болезни. Также можно принимать добавки с
рыбьим жиром, чтобы не есть рыбу, которая может содержать ртуть или
другие вредные вещества. Исследователи из Университета Миссури
выяснили, что люди, принимающие добавки с рыбьим жиром ( 4 г в день
в течение 3 недель ) успешнее сжигали жир во время упражнений на
выносливость ( 60-минутная пробежка на 60% от максимальных усилий ).
Рыбий жир способствует сжиганию телесного жира даже в том случае,
если суточное потребление его было выше нормы.
Измерение композиции в бодибилдинге
Композиция тела – главный результат работы бодибилдера. Основная
задача бодибилдинга – построить большие симметричные мышцы и свести
к минимуму количество жира в организме. Самый лучший и явный способ
оценить свой прогресс – посмотреть на себя в зеркало. Этот способ
недостаточно точен, поэтому многие атлеты ищут более строгие способы
измерения композиции, например такие, как выявление уровня жидкости
в организме. В основе этого метода лежит представление о том, что
жир сам по себе и вес без жира обладают одинаковыми свойствами. Но
это не так. Жировые клетки худых людей, например, содержат в себе
воду, в то время как в клетках полных людей воды нет. Кроме того,
плотность мышц и костей варьируется от человека к человеку.
Датские ученые сравнили четырехкомпонентный метод измерения
телосложения ( измерение жидкости в организме, плотности костей,
мышечной массы и количество жира ) с методом измерения жидкости в
организме, а также индексами массы тела BMI и DXA. Метод измерения
жидкости в организме и DXA схожи с более точным четырехкомпонентным
методом. В настоящее время многие спортивные клубы практикуют
измерение телосложения. Это хороший способ увидеть прогресс.
